Chi introdusse in val d'Isarco le bibite gasate al lampone?

La produzione dell'acqua di soda da parte di Ignaz Peer

Per invertire la contrazione degli affari della sua farmacia, nel 1870 Ignaz Peer costruì nel suo giardino un impianto per la produzione dell'acqua di soda. Il nuovo prodotto incontrò il favore del pubblico e ben presto in numerosi locali della val d'Isarco si poteva bere la Bibita gasata Peer al gusto di lampone o di limone.